PM Modi : प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने आज प्रगति मैदान में ‘वर्ल्ड फूड इंडिया 2023’ के दूसरे संस्करण का उद्घाटन किया। प्रधानमंत्री ने बताया कि पिछले नौ वर्षों में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ के निर्यात में 150 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। आज हमारा कृषि-निर्यात विश्व स्तर पर 7वें स्थान पर पहुंच गया है। खाद्य क्षेत्र में ऐसा कोई क्षेत्र नहीं है, जिसमें भारत ने प्रगति न की हो। यह विकास तेजी से हो सकता है, लेकिन यह निरंतर और समर्पित प्रयासों का परिणाम है। हमारी सरकार के कार्यकाल के दौरान, भारत ने पहली बार कृषि क्षेत्र में निर्यात नीति लागू की है। हमने पूरे भारत में लॉजिस्टिक्स और बुनियादी ढांचे का एक नेटवर्क स्थापित किया है |
प्रधानमंत्री ने आगे कहा कि स्वाद और तकनीक का यह मिलन एक नए भविष्य को जन्म देगा, एक नई इकोनॉमी को गति प्रदान करेगा। 21वीं सदी की सबसे मुख्य चुनौतियों में से एक चुनौती फूड सिक्योरिटी भी है जो आज की बदलती दुनिया में है। इसलिए ‘वर्ल्ड फूड इंडिया’ का यह आयोजन और भी महत्वपूर्ण हो गया है। साथ ही, उन्होंने कहा कि भारत में प्रसंस्कृत खाद्य उद्योग को उभरते क्षेत्र के रूप में देखा जाता है। पिछले नौ वर्षों में इस क्षेत्र ने एफडीआई में 50,000 करोड़ रुपए को आकर्षित किया है। यह भारत सरकार की उद्योग समर्थक और किसान समर्थक नीतियों का परिणाम है
#WATCH | Delhi | Prime Minister Narendra Modi to inaugurate the ‘World Food India 2023’ event at Bharat Mandapam, Pragati Maidan shortly. pic.twitter.com/5fX7g5M2tc
— ANI (@ANI) November 3, 2023
5 नवंबर को राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 कार्यक्रम का समापन करेंगी: प्रधानमंत्री ने बताया कि फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री भारत में तेजी से बढ़ रही है और इसमें अगले कुछ वर्षों में भी वृद्धि की संभावना है। फूड सेक्टर में जुड़ने वाली हर कंपनी के लिए यह एक अच्छा समय है, खासकर स्टार्टअप्स के लिए। प्रधानमंत्री ने इस मौके पर एक फूड स्ट्रीट का उद्घाटन भी किया। केंद्रीय खाद्य मंत्री पशुपति कुमार पारस ने विदेशी निवेशकों से भारत के फूड प्रोसेसिंग सेक्टर में निवेश करने की प्रोत्साहना दी। वर्ल्ड फूड इंडिया प्रोग्राम 3 से 5 नवंबर तक आयोजित किया जा रहा है, और इसका समापन राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू द्वारा किया जाएगा। पहला वर्ल्ड फूड इंडिया कार्यक्रम 2017 में आयोजित हुआ था, जिसमें 918 किलो की खिचड़ी बनाई गई थी और इस दौरान सबसे अधिक खिचड़ी बनाने का वर्ल्ड रिकॉर्ड बना था
कृषि-खाद्य क्षेत्र में निवेश के अवसरों का पता लगाने में मदद: धानमंत्री कार्यालय (पीएमओ) के अनुसार, ‘वर्ल्ड फूड इंडिया’ सरकारी निकायों, उद्योग पेशेवरों, किसानों, उद्यमियों, और अन्य हितधारकों को एक मंच प्रदान करेगा जिसमें वे चर्चा कर सकेंगे, साझेदारियों को स्थापित कर सकेंगे, और कृषि-खाद्य क्षेत्र में निवेश के अवसरों की पहचान कर सकेंगे। इसके साथ ही, सीईओ गोलमेज सम्मेलन भी आयोजित होगा, जिसमें निवेश और व्यापार को सुगम बनाने पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा, और भारतीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के नवाचार और प्रतिष्ठा को प्रस्तुत करने के लिए विभिन्न प्लेटफार्म्स की स्थापना की जाएगी
2017 में वर्ल्ड फूड इंडिया प्रोग्राम में एक गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड के रूप में दर्ज किये गए 918 किलो की खिचड़ी बनाई गई थी
केंद्रीय आयुष मंत्रालय द्वारा बताया गया है कि इस उत्सव को विशेष बनाने के लिए चैन्ने के सीसीआरएस ने पंचमुत्ती दलिया, हिबिस्कस जैम, हिबिस्कस जलसेक चाय, सफेद ज्वार की गेंदें, ओक फर्न कंद सूप, फिंगर मिलेट बॉल, हलीम नाचोस, और भृंगराज कन्फेक्शनरी का प्रस्तुत किया है। इसके अलावा, दिल्ली स्थित अखिल भारतीय आयुर्वेद संस्थान के डॉक्टरों ने रग्गी लड्डू, मुदगयुषा और यवडी रोटिका प्रीमिक्स, जयपुर के राष्ट्रीय आयुर्वेद संस्थान की ओर से रग्गी कुकीज (रग्गी बाजरा के आटे से तैयार), एनर्जी बूस्टर (भुनी हुई जौ के साथ), त्रिफला जैम भी पेश किए गए हैं
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने दिल्ली में ‘वर्ल्ड फूड इंडिया 2023’ के उद्घाटन पर 380 करोड़ रुपये की प्रारंभिक पूंजी सहायता के रूप में 1 लाख से अधिक एसएचजी सदस्यों को दिया
#WATCH | Prime Minister Narendra Modi initiates the process of distribution of seed capital assistance of Rs 380 Crores to over 1 Lakh SHG Members, at the inauguration of ‘World Food India 2023’ in Delhi. pic.twitter.com/EVEtsJLYgT
— ANI (@ANI) November 3, 2023
मंत्रालय की ओर से, आयुष आहार के लिए छह काउंटर लगाए जाएंगें। प्रत्येक संस्थान पांच से छह खाद्य प्रदर्शित करेंगे और प्रत्येक आहार के लिए एक क्यूआर कोड भी होगा। स्टार्टअप के लिए 18 अलग-अलग दिनों पर छह स्टॉल आवंटित किए गए हैं, जिन पर वे आयुष आहार प्रदर्शित करेंगे
